يوم الصحة العالمي

احتفل اليوم مركز السدرة للطب والبحوث باليوم العالمي للصحة من خلال مجموعة من الأنشطة التي شارك فيها موظفو المركز والتي تتماشى مع موضوع يوم الصحة العالمي لهذا العام وهو السلامة الغذائية.

 

قام العديد من خبراء التغذية في مركز السدرة بتقديم النصائح لموظفي المركز بشأن التغذية والسلامة الغذائية، كما تمت إقامة جناح صغير للراغبين في معرفة معلومات عن تحليل دهون الجسم لديهم. وقد تم تنظيم عرض توضيحي للطهي لعرض الطرق والوصفات المختلفة باستخدام الخضروات الموسمية المتوفرة في الدوحة، مع تقديم النصائح حول كيفية تحضير الطعام بصورة آمنة في المنزل. وقد قام مطعم مركز السدرة بإعداد قائمة طعام خاصة بمناسبة هذا اليوم.

 

أصدرت منظمة الصحة العالمية الوصايا الخمس لضمان السلامة الغذائية على النحو التالي:

  1. حافظ على نظافتك عن طريق غسل يديك بصورة متكررة أثناء تحضير الطعام، مع القيام بحماية مطبخك وطعامك من الحشرات والآفات وغيرها من الحيوانات.

 

  1. افصل بين الطعام النيء والطعام المطهي مثل اللحوم والدواجن والأطعمة البحرية، واستعمل أدوات وأواني منفصلة لتداول الأطعمة النيئة.

 

  1. قم بطهي الطعام طهيا جيدا، لا سيما اللحوم والدواجن والبيض والأطعمة البحرية.

 

  1. حافظ على إبقاء الطعام في درجة حرارة مأمونة، مع التأكد من عدم ترك الطعام المطهي في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.

 

  1. استعمل المياه الصالحة للشرب والمواد الخام المأمونة، وقم بغسل المواد الغذائية مع التأكد من عدم استعمال الأطعمة التي انتهى تاريخ صلاحيتها.

 

اضغط هنا للاطلاع على ملصق منظمة الصحة العالمية الذي يعرض المزيد من التفاصيل عن الوصايا الخمس لضمان الغذاء الآمن

START TYPING AND PRESS ENTER TO SEARCH