an image of fruits

التغذية الجيدة ومكافحة داء السكري

يتم الاحتفال في الرابع عشر من نوفمبر من كل عام باليوم العالمي لداء السكري تحت رعاية الاتحاد الدولي لداء السكري.

يعتبر داء السكري مرض مزمن يحدث عندما ترتفع كمية الجلوكوز في الدم بدرجة كبيرة (ما يعرف بارتفاع نسبة السكر في الدم) بسبب أن الجسم غير قادر على استخدامه بشكل سليم نظراً لعدم قدرة البنكرياس على انتاج الأنسولين أو نتيجة لعدم قدرة الجسم على الاستفادة من الأنسولين الذي يقوم بإنتاجه. والأنسولين هو الهرمون الذي يسمح للجلوكوز، الناتج عن هضم المواد الكربوهيدراتية والذي يتم انتاجه في الكبد أيضاً، بالدخول إلى خلايا الجسم حيث تقوم الخلايا باستخدامه كوقود لتوليد الطاقة في الجسم حتى يمكننا العمل والحركة وأن نحيا حياتنا بصفة عامة. ويرتبط ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم على المدى الطويل بحدوث تلف وفشل لأعضاء وأنسجة مختلفة في الجسم.

هناك نوعان رئيسيان لداء السكري: النوع الأول وفيه لا يقوم الجسم بفرز الأنسولين لفتح الخلايا لدخول الجلوكوز إليها، والنوع الثاني وفيه يقوم الجسم بإفراز الأنسولين الكاف ولكنه لا يعمل بشكل جيد.

يمكن الوقاية من داء السكري وخاصة النوع الثاني من خلال ادخال تغييرات على نمط الحياة التي نحياها مثل تناول الأطعمة الصحية وزيادة النشاط البدني. ولذلك فإن الحفاظ على الوزن الصحي للجسم والنشاط البدني هما الأساس الحقيقي للوقاية من داء السكري.

سيركز اليوم العالمي لداء السكري هذا العام على الأكل الصحي كعامل أساسي في مكافحة داء السكري. ولذلك ستقوم أخصائية التغذية كيم أندر وود بتقديم النصائح حول الأكل الجيد للوقاية من داء السكري.

يمكن للأكل الصحي أن يقي من حدوث الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، كما أنه ضروري أيضاً في علاج جميع أنواع داء السكري للمساعدة في تجنب المضاعفات. ويمكن للأفراد أن يقللوا من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. كما يمكن للمصابين بالنوع الأول من داء السكري أن يساعدوا في تحسين السيطرة على المرض من خلال اتباع بعض التوصيات الغذائية البسيطة على النحو التالي:

  • اختيار المياه أو الشاي أو القهوة غير المحلاة بدلا من عصير الفاكهة والمياه الغازية والمشروبات الأخرى المحلاة بالسكر.
  • تناول ثلاث مقادير على الأقل من الخضروات يومياً، ويشمل ذلك الخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ والخس.
  • تناول ما يقرب من ثلاث مقادير من الفواكه الطازجة كل يوم.
  • اختيار المكسرات وقطع الفاكهة الطازجة أو الزبادي غير المحلى في الوجبات الخفيفة.
  • اختيار اللحوم الحمراء، والدواجن، والمأكولات البحرية بدلاً من اللحوم المصنعة.
  • اختيار زبدة الفول السوداني بدلا من المربى أو الشوكولاتة القابلة للدهن.
  • اختيار الخبز الكامل النخالة بدلا من الخبز الأبيض، والأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، والمعكرونة الكاملة النخالة بدلا من المعكرونة المصنوعة من الدقيق المكرر.
  • اختيار الدهون غير المشبعة (زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت الذرة أو زيت دوار الشمس) بدلا من الدهون المشبعة مثل (الزبدة والسمن والدهون الحيوانية وزيت جوز الهند أو وزيت النخيل)

تستضيف أكثر من 50 دولة حول العالم فعاليات لنشر الوعي وزيادة الدعم للمصابين بداء السكري. وعلى المستوى المحلي، تحتفل الجمعية القطرية للسكري هذا العام باستضافة ماراثون رياضي للمشي في حديقة أسباير يوم 13 نوفمبر. ويمكن معرفة التفاصيل الخاصة بالمشاركة في هذا الماراثون من خلال هذا الرابط . وقد قمنا في مركز السدرة بتنظيم تحدي اللياقة البدنية للتشجيع على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام دعماً لليوم العالمي لداء السكري. وللحصول على مزيد من المعلومات والنصائح الخاصة بالأكل الصحي، يمكنكم الاطلاع على الدلائل الإرشادية للتغذية لدولة قطر التي قام بإصدارها مؤخراً المجلس الأعلى للصحة في قطر. يُرجى النقر على هذا الرابط

الموقع الإلكتروني للاتحاد الدولي لداء السكري www.IDF.org

الموقع الإلكتروني للجمعية القطرية للسكري www.qda.org.qa

START TYPING AND PRESS ENTER TO SEARCH